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年12月30日，盐通高铁建成通车了！
元旦假期，阿球朋友圈已经有人坐着高铁去了趟平日里在旅游攻略里极难看见的苏北。
△盐通高铁线路走向示意图殷超制图
虽然看起来只联通了盐城和南通这两个市，但它的重要性可不一般。
让苏北地区高铁初步成网，以往因为交通不便而被掩盖的旅游宝藏终于有理由去发现。
同时联通青盐铁路、徐盐高铁、沪苏通铁路……让上海到盐城终于实现了高铁直达，最快只需要2小时10分钟。同时继续北上，到连云港、青岛等地也更方便～
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图虫创意
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新华社新媒体
还没开通前，后台已经有粉丝朋友催着想让阿球出一份盐城、南通的美食攻略。
今天就来啦！
南通
央视专门给它拍了50分钟鲜味纪录片
??前方到站：南通西站、如皋南站、海安站
/单拎一part
来讲南通鲜/
董克平先生也专门来寻鲜
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央视《味道》
说南通，不用安利太多景点，单只是一口鲜，在高铁还没开通之前，就已经勾引了无数人开好几小时的车专程前来。
东抵*海、南濒长江，坐拥“全国八大渔场之一”、还有盛产小海鲜的滩涂……一年天这座城市都鲜到骨子里。
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央视《味道》
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董克平先生的微博
听名字就好吃的五花肉烧海鳗，汤汁浓稠，每一口都油润有味；
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央视《味道》
备受宠爱的酿春鱼，将春鱼鱼脊骨剪掉，做成个口袋塞进剁碎的虾肉，插入杏仁片下锅油炸，
?细嫩的鱼肉包裹着脆弹的虾肉，两种鲜味交融，配搭脆脆的杏仁片，吃起来超级过瘾～
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央视《味道》
来自吕四海区的带鱼，被当地人傲娇地认为是全世界最好吃。
简单清蒸，浇上滚油激发底层鲜味，肉超级厚、自带胶质，比一般带鱼来的更鲜嫩过瘾；
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央视《味道》
不能错过的还有“天下第一鲜”——如东文蛤，除了鲜还自带甜味，
做成嫩到不行的文蛤蒸蛋、外油香内Q软的文蛤饼……
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央视《味道》
阿球最爱还是铁板文蛤，上桌热气翻滚，香味扑鼻，吃一口文蛤肉，内部汁水混合外层汤水，像一颗鲜味炸弹在嘴里炸开。
鲜得太突出，哪怕吃一顿海鲜、江鲜就打道回府，这一趟也值了。
店铺推荐：
对海鲜新鲜度要求高的朋友推荐直接去海边：
??如东中天*海大酒店：央视在此拍摄，推荐铁板文蛤、炒文蛤（如东县掘港日辉西路8号）
??杏花村大酒店：吕四超级火爆的海鲜餐厅，油浸带鱼是招牌，2家店任选，中午高峰期会排队
南通市区也有几家不错：
??渔家乐食府：两家店人气都很旺，明档点菜，当地人聚餐、宴请也会选这里
??江海渔港：连锁店，店面选择比较多，整体评价不错
如东·虾籽烧饼
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南通日报
如果你去了如东县，还可以尝尝大名鼎鼎的虾籽烧饼。
经典的萝卜丝馅，加入满满的虾籽，进炉烤。外表酥脆有芝麻香，里面藏着猪油香、虾籽鲜还有萝卜的清爽。吃完一个嘴里还久久留着鲜味～
??中市街上有好几家老店，一柱楼烧饼也很出名
/海安站
喜欢河豚、羊肉直接这里下车/
河豚??
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南通海安是“中国河豚之乡”，年就已经拥有了世界上规模最大的河豚生态养殖基地，是农业部批准的国家级河豚良种场基地。
人工养殖，把河豚的*性降到最低，吃个一顿两顿的完全不必担心。
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而且人工养殖也让这里一年四季都可以吃到河豚。刺身、白烧、红烧、炒饭、做汤、一鱼两吃……肉质鲜嫩香嫩爽口，吃得放不下筷子。
去不了海安，但又想吃河豚
??梅林春晓花园餐厅：南通市内，虽然人均高了一点，但这家店的河豚口碑可是不俗（南通市崇川区滨江公园休闲天地18号楼）
曲塘羊肉
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凭着羊肉刚刚被评为“江苏特色美食之乡”的海安曲塘镇，冬天来滋补暖身刚好。
这里做羊肉已有百年历史，用的是本地山羊，肉质细嫩、膻味相对较淡。
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羊肉、羊排、羊蹄、炒羊肝、羊口条……能吃的部位都利用起来，
白切、红烧、冷盘……能摆满一大桌的全羊宴喜欢什么吃法都能被满足。
??韩宝余羊肉馆：曲塘镇东大街5号楼室
/南通西站
市内也有这些美味/
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汪家烧饼
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虽然属于江苏，但比起软糯糕点，南通人更爱刚出炉、热气腾腾的烧饼。
起凤街巷子里的汪家烧饼，人气十年如一日的旺。
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外脆里酥，表层满满的芝麻香气逼人。内馅有萝卜、榨菜、葱油……还有甜加咸烧饼，一口咬下去又甜又咸，在嘴里开启“龙虎斗”。
稍微去晚一点可能有的口味就已经售罄，因为经常有人十几、二十、三十个一买。
