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蕾丝花边的煎饼江苏95后小伙做煎饼火了 [复制链接]

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蕾丝花边的煎饼你吃过吗?

近日,江苏宿迁小伙做煎饼的视频在网上火了

视频中他一手拿着果蔬汁画出好看的花纹,一手转动着煎饼炉,不一会儿一个花式煎饼新鲜出炉。网友纷纷为其点赞,有网友说这是艺术,真是行行出状元呀。还有网友说能做出这么可爱煎饼的人生活中一定很可爱。

△李乾峰和妻子的婚纱照

蛋糕师改行做煎饼?摊主辟谣说只做过煎饼

"蛋糕师改行做煎饼"的视频在网络走红后,除了颜值颇高的煎饼,大家对做出这么可爱煎饼的摊主充满好奇。1月13日,现代快报记者联系上了花式煎饼摊主。

"我在宿迁泗洪,从年开始在小区摆摊做煎饼,一开始只是想踏踏实实做生意,没有想到火了。"这些花式煎饼出自95后小伙李乾峰,他告诉记者,家人大部分都是做小吃的,自己平时也比较喜欢研究小吃,就和家人学着做。对网上说的"蛋糕师改行做煎饼",李乾峰说:"那是别人发视频的时候加的一个噱头,我没有做过蛋糕。"

不过练就娴熟的花式煎饼技艺,李乾峰也花了不少时间研究。刚开始做煎饼生意的时候,有小朋友不喜欢吃蔬菜,后来他就想办法把蔬菜和水果榨成汁加进去,"我想着做成五颜六色的样子,小孩可能会吃,后来做着做着大家慢慢就认可了。"

要做出一张成功的花式果蔬煎饼,火候大小,面糊浓稠度,手法都是有一定讲究的。一开始萌生做花式煎饼的想法后,李乾峰会现在纸上画出花样,然后再到煎饼炉上练习。"花式果蔬煎饼是从年开始做的,现在经常会有顾客提前告诉我他们想要的样式,每次出摊前我要提前两个小时准备,需要构思和练习。"

因煎饼结识妻子,还促成顾客求婚

凭借这一手独特的摊煎饼技巧,李乾峰的小小煎饼摊吸引了不少顾客前来。在过去,大家买煎饼是为了吃;但在他的煎饼摊,制作过程也成为了一个卖点,很多顾客会拍了视频发朋友圈等社交平台,甚至还有人特意赶来,让他定制写名字、生日祝福等。

"我和我老婆就是这么认识的。"通过电话,李乾峰的笑声传了过来。他告诉现代快报记者,他清楚地记得,年12月的一天,一个女生来买煎饼,让他写了一个名字,随后加了

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