太湖醉蟹文化节暨太湖醉蟹产业联盟成立大会
一、活动背景
秋风吹，蟹脚痒！又到一年吃蟹好时节，想想那肥厚的蟹*、细腻的蟹肉，在口中留下的鲜美，不禁让人回味无穷。“江头风景日堪醉，酒美蟹肥橙橘香”，蟹文化源远流长，螃蟹加上美酒则更是一番别样美味，历史上的文人墨客，更是吃蟹品酒留下无数传世诗画……
近几年来醉蟹产业在无锡蓬勃发展，已经形成规模化发展，深受现在年轻人的青睐，发展潜力巨大，为深度挖掘无锡“蟹文化”，弘扬江南传统餐饮文化，打造无锡的又一张新美食名片，并建立太湖醉蟹产业的产、供、销产业链，无锡市烹饪餐饮行业协会特联合无锡市文旅集团、现代快报社招募举办太湖醉蟹文化节暨太湖醉蟹产业联盟成立大会。
二、活动时间
年9月21日13:30
三、活动地点
无锡·鼋头渚横雲饭店2F（由会务组负责安排进园）
四、参与单位
主办：无锡市烹饪餐饮行业协会、无锡市文旅集团、现代快报社
支持单位：无锡市商务局、无锡市食品药品监督管理局、无锡市工商局、滨湖区商务局、滨湖区旅游局、滨湖区农林局、滨湖区市场监督管理局、滨湖区蠡园经济开发区
合作媒体：现代快报、ZAKER南京、现代快报网、无锡头条、无锡亲爱的、凤凰网江苏*无锡
五、项目及参与对象
项目一、醉蟹大赛
参与对象无锡市经营醉蟹品种的店
项目二、太湖醉蟹产业联盟成立大会
参与对象无锡市经营醉蟹品种的店和相关产业链企业
六、参赛要求
1、以熟蟹为主题，制作醉蟹；
2、烹制食品符合健康与卫生安全要求
3、每家酒店选取一道最具特色的醉蟹参与评选;
4、提前烹制，送往比赛场地时保证食物的新鲜度;
5、为增加此次比赛的互动性，每个参赛的商户需提供20只醉蟹作为线上粉丝互动福利，由现代快报官方公众平台统一进行粉丝回馈。
6、参加联盟的方式同参加无锡市烹饪餐饮行业协会的入会方式相同，具体可以登录网站
（章）
年月日